16 Rosso
Via Stimigliano 16 - Roma (rm) 
ORARIO: dal lunedì al sabato, la sera
CHIUSURA: L M M G V S D
TEL: 0686211816
EMAIL: 16rosso@gmail.com WEBSITE: www.facebook.com/pages/16-ROSSO/143014650088
16 ROSSO PROMO PAGE
Ispirato al romanzo di Stendhal, il 16 Rosso è un elegante ristorante che sorge a pochi metri da piazza Vescovio. Un locale di piccole dimensioni, ma perfettamente proporzionato. Entrando si è avvolti dalla fiamma scarlatta delle sue pareti, temperata dal nero del pavimento e delle tovaglie, dal bianco dei piatti e dei molti complementi d'arredo e di design. E' un'atmosfera originale che "riscalda" e mette di buon umore! Ricorda certi locali di New York … ad altri rammenta vecchi bistrot francesi.
L'impressione è rafforzata dalle numerose cornici dorate che "vestono" capolavori della fotografia moderna: da Avedon a Bert Stern, Herb Ritts , Mappletorpe, Man Ray, G.Paolo Barbieri , Mitorai ed altri. Un locale coinvolgente e confortevole, con luci regolabili, musica di sottofondo "ambient" e "soft jazz", fiori ed oggetti di design sparsi ovunque.
Nato nel giugno 2004 nella ristorazione capitolina, si è subito imposto alla clientela ed alla critica del settore.
L'intenzione di fabio ed Andrea è di offrire un menù vario, a volte elaborato nella preparazione ma che predilige sapori puliti e facilmente identificabili. L'esito è una cucina tradizionale rivisitata, offerta con un estetica gradevole e che sa proporre squisite pietanze di pesce e carni gradite a tutti i palati.
La decisione di produrre in casa varianti di pane e di dolci rispecchia il tentativo dei proprietari di distinguersi nei cibi, così come nell'atmosfera del locale. Il menù, variato in funzione dei migliori prodotti che le stagioni sanno offrire, propone carni appropriate, pesce sempre fresco e verdure che si avvicendano nei mesi. Quando lo chef indulge a particolari "piatti del giorno", infine, significa che ha trovato i prodotti giusti (funghi, tartufi, etc.) per incuriosire i suoi clienti più assidui. Segnalato da molte riviste di settore e da Repubblica. Prenotazione consigliata.
Inspired by Stendhal’s novel, 16 Rosso is an elegant restaurant skips away from Piazza Vescovio. It’s small but perfectly proportioned with its scarlet walls embracing you as you enter. Luxury lies in the details: black floors and napkins contrasted by china white plates, and all surrounded by design objects. Some say it reminds them of New York, others say French bistro. Perhaps it’s the artwork of Avedon, Bert Stern, Mappletorpe or Man Ray lining the walls which evoke such feelings, or perhaps the soft jazz swirling through the restaurant.
Fabio and Andrea created this little gem in June 2004 with the idea of offering fare which would be elaborately prepared yet soft and distinguishable to the palate. They offer traditional cuisine with a modern twist, a feast for all senses. The food selection is based on what is exclusively in season (veggies, truffles, etc..), with fresh meats and fish. Often reviewed by niche magazines and national newspapers, reservations are recommended.
Open every evening, except Sunday.
dicembre 2011
da mangiare: moscardini in guazzetto, pappardelle al cinghiale e cucina italiana creativa
da bere: vini ottimi e prezzi abbordabili
da ascoltare: jazz, lounge
Ispirato al romanzo di Stendhal, il 16 Rosso è un elegante ristorante che sorge a pochi metri da piazza Vescovio. Un locale di piccole dimensioni, ma perfettamente proporzionato. Entrando si è avvolti dalla fiamma scarlatta delle sue pareti, temperata dal nero del pavimento e delle tovaglie, dal bianco dei piatti e dei molti complementi d'arredo e di design. E' un'atmosfera originale che "riscalda" e mette di buon umore! Ricorda certi locali di New York … ad altri rammenta vecchi bistrot francesi.L'impressione è rafforzata dalle numerose cornici dorate che "vestono" capolavori della fotografia moderna: da Avedon a Bert Stern, Herb Ritts , Mappletorpe, Man Ray, G.Paolo Barbieri , Mitorai ed altri. Un locale coinvolgente e confortevole, con luci regolabili, musica di sottofondo "ambient" e "soft jazz", fiori ed oggetti di design sparsi ovunque.
Nato nel giugno 2004 nella ristorazione capitolina, si è subito imposto alla clientela ed alla critica del settore.
L'intenzione di fabio ed Andrea è di offrire un menù vario, a volte elaborato nella preparazione ma che predilige sapori puliti e facilmente identificabili. L'esito è una cucina tradizionale rivisitata, offerta con un estetica gradevole e che sa proporre squisite pietanze di pesce e carni gradite a tutti i palati.
La decisione di produrre in casa varianti di pane e di dolci rispecchia il tentativo dei proprietari di distinguersi nei cibi, così come nell'atmosfera del locale. Il menù, variato in funzione dei migliori prodotti che le stagioni sanno offrire, propone carni appropriate, pesce sempre fresco e verdure che si avvicendano nei mesi. Quando lo chef indulge a particolari "piatti del giorno", infine, significa che ha trovato i prodotti giusti (funghi, tartufi, etc.) per incuriosire i suoi clienti più assidui. Segnalato da molte riviste di settore e da Repubblica. Prenotazione consigliata.
Inspired by Stendhal’s novel, 16 Rosso is an elegant restaurant skips away from Piazza Vescovio. It’s small but perfectly proportioned with its scarlet walls embracing you as you enter. Luxury lies in the details: black floors and napkins contrasted by china white plates, and all surrounded by design objects. Some say it reminds them of New York, others say French bistro. Perhaps it’s the artwork of Avedon, Bert Stern, Mappletorpe or Man Ray lining the walls which evoke such feelings, or perhaps the soft jazz swirling through the restaurant.
Fabio and Andrea created this little gem in June 2004 with the idea of offering fare which would be elaborately prepared yet soft and distinguishable to the palate. They offer traditional cuisine with a modern twist, a feast for all senses. The food selection is based on what is exclusively in season (veggies, truffles, etc..), with fresh meats and fish. Often reviewed by niche magazines and national newspapers, reservations are recommended.
Open every evening, except Sunday.
dicembre 2011
da mangiare: moscardini in guazzetto, pappardelle al cinghiale e cucina italiana creativa
da bere: vini ottimi e prezzi abbordabili
da ascoltare: jazz, lounge
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elegante, accogliente e con cucina italiana rivisitata davvero buona...inserito il: 05/03/2007
punteggio
attuale del
commento: